Мед из ферулы

Не каждый день можно услышать про мед из ферулы, асафе́тиды  (Ferula assafoetlda L.).  Это один из редких и самых полезных видов меда и обладает необычайно ценными лечебными свойствами.  И все благодаря медоносу, который  не только уникален, но и даже наделен почти магическими свойствами.

Асафетида - многолетнее пряно-ароматическое растение. Оно известно людям с древнейших времен. В переводе с латинского "foetidus" дословно означает "зловонный".  Растение и правда обладает резким и непривлекательным  запахом в разы превышающий запах чеснока.

Согласно легенде, царь Египта, будучи  больным, отправил в Иран своих людей, чтобы добыть лечебную траву для своего исцеления.  Испив приготовленного на основе той травы лекарства,  он поправился.

Другая версия происхождения названия  ferula от слова, что обозначает носильщик. Возвращаясь к мифу о Прометее, следует отметить,  что он передал огонь в асафетиде (полый тростник).  Есть предположение, что люди использовали асафетиду для переноса огня. Ученые высказали мнение о том, что доисторические люди использовали асафетиду для переноса огня.

Великий ученый Узбекистана Абу Рейхан Беруни в 11 веке  писал о лечебных свойствах этого медоноса: «Вызывает послабление, изгоняет крупных и мелких глистов, делает обильной мочу, усиливает переваривание пищи…». Она использовалась еще в Древнем Риме.

Великий доктор Авиценна утверждал, что регулярное применение препаратов на основе этого растения создает благоприятные условия для укрепления иммунитета. Он использовал его для лечения кожных, нервно-психических, глазных и инфекционных заболеваний.

 До сегодняшних дней  применяется как тонизирующее и укрепляющее средство. В сочетании с другими лекарственными растениями используется для лечения пневмонии, бронхита, туберкулеза, при лечении онкологических заболеваний, воспалений желудка и кишечника, сердечных заболеваний.

В пустынях Узбекистана и  Казахстана цветет с 10 - 25 апреля.  Во второй день  при температуре 12-13° и относительной влажности воздуха 70-80% начинает выделяться нектар. Нектарники в цветках  расположены открыто, поэтому выделение нектара зависит от погоды.

Наибольшее количество нектара  выделяется утром при температуре 15-20° , концентрация сахара  при этом составляет 24-32%. Нектар с высокой концентрацией сахара (50-60%) пчелы брать не могут, так как он становится вязким и густым.

В годы его обильного цветения максимальные показания контрольного улья за день были - 900-1000 г, а минимальные - 200 г. Медопродуктивность одного гектара цветущей асафетиды - 16-18 кг, в некоторых случаях более 20-25 кг. Пыльцу ферулы пчелы собирают так же охотно, как и нектар.

Целебный химический состав                    

·   феруловая кислота

·   камедь

·   Оксид углерода

·   Эфирные масла

·   азареситаннол,

·   кумарины,

·   ванилин и ряд других веществ.

  Мед из ферулы обладает:

·   спазмолитическим,

·   успокаивающим,

·   детоксикационным,

·   противоопухолевым,

·   антипаразитарным

·   слабительным свойствами.

Оказывает также :

·   бактерицидное,

·   ранозаживляющее,

·   обволакивающее действия.

 Противопоказания:

·  аллергия;

·   высокая температура;

·   сыпь;

·   беременность;

·   повышенная кислотность желудочного сока.