Мед в сотах

Мед в сотах (сотовый мед) это мед, запечатанный в сотах. Соты закрыты восковыми крышечками,  поэтому мед считается стерильным. При правильном хранении мед  внутри жидкий, потому что прополис обладает свойствами консерванта. Цвет, вкус и запах зависят от растений, с которых был собран нектар и пыльца. Мед в сотах самый полезный мед, в нем сохраняются все ферменты и полезные вещества. Помимо меда это еще и  воск, забрус (верхние крышечки сот), перга, пыльца и прополис. Каждый из этих компонентов является ценным продуктом сам по себе, а вместе это просто находка для здоровья всей семьи.

Мед в сотах вдвое дороже, его сложно фасовать, хранить и перевозить. Не каждый пасечник справится с этим. Качество меда определить несложно, соты не должны быть повреждены, мед не должен вытекать и крышечки должны оставаться целыми. Так он сохраняет все свои полезные свойства.

Когда соты извлекают из улья, соты нарезаются на порции. Советуют их есть целиком, тогда вы не только мед едите, но и пыльцу, пергу, воск, забрус, прополис. Как вариант можно жевать, высасывать мед, а воск выплюнуть через какое то время. Сотовый мед очень полезен. Состав его сложный. Когда вы жуете воск он благотворно влияет на всю ротовую полость, очищает зубной налет, способен отбеливать зубы. 

Следующие вещества присутствуют в сотовом меде:

витамины С, В;

фруктоза,

глюкоза;

фитонциды,

пигменты,

альбуминоиды,

 энзимы;

органические кислоты (уксусная, муравьиная, янтарная),

пантотеновая кислота,

никотиновая кислота,

фолиевая кислота;

белки и аминокислоты.

Состав мед в сотах различен в зависимости от растений-медоносов. Некоторых компонентов может быть больше, других - меньше. Входящий в состав меда в сотах прополис действует как природный антисептик, болеутоляющее средство.

Отметим следующие свойства:

-      противовоспалительные,

-       бактерицидные,

-      противогрибковые,

-      противовирусные,

-      противомикробные,

-      радиопротекторные,

-       болеутоляющие,

-      стимулирует иммунитет,

-      нормализует работу кишечника и желудка,

-      ускоряет заживление ран,

-      оказывает омолаживающий эффект на организм.

Мед в сотах помогает борьбе с :

- болезнями дыхательных путей (при бронхите, кашле, при воспалении горла, простудах, при заложенности носа)

- болезнями полости рта;

- тромбофлебитом;

- болезнями желудка;

- кишечными болезнями;

- анемией;

- атеросклерозом;

- заболеваниями глаз.