Забрус

Забрус (медовая печатка) –  верхняя часть или “крышечки” запечатанных сот, состоящие из воска, секрета слюнных желез, ферментов, пыльцы, маточного молочка и прополиса, которые являются показателем качества меда, его дозрелости. Цвет забруса отличается в зависимости от погодны, времени года, а также от вида пчел. Забрус бывает тесным- бурым, а также непрозрачным- белым .

Забрус – не только воск, он ощутимо лучше пчелиного воска по своим показателям! Сладковатый продукт рассыпается на маленькие кусочки при его пережевывании. Забрус широко применяется в народной медицине издавна.

Химический состав

      Основой забруса является пчелиный воск, который содержит свободные жирные кислоты, углеводы, предельные углеводороды, различные эфиры, ароматические и красящие вещества, минеральные соединения, органические кислоты и каротин.

Долгое время происхождение воска оставалось загадкой. Воск вырабатывают пчелы, в организме которых происходят сложные биохимические процессы. Мед превращается в воск путем преобразования углеводов в сложные эфиры, жирных кислот — в углеводороды.

Ученые долгое время изучают свойства и качества воска.  Пчелиный воск содержит углеводороды, органические, карбоновые и  оксикарбоновые кислоты, сложные эфиры и многие другие. Установлено наличие около 700 сложных эфиров и сотни других соединений и веществ.

Химический состав забруса очень непостоянен, но всегда включает в себя витамины группы Б, С, А, Е, хитин, белок, микро- и макроэлементы, углеводы, ферменты, эфирные масла, смолы, бальзамы и жиры.

Свойства и применение:

Забрус обладает многочисленными свойствами: антимикробными, противовоспалительными, биостимулирующими, анестезирующими. При пережевывании увеличивается слюноотделение, активизируется секреция  и моторика желудочно-кишечного тракта, также способствует дезинфекции полости рта, массажу и механическому очищению десен и слизистой оболочки рта, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации кишечной микрофлоры при дисбактериозе.

Он также применяется для лечения и профилактики сенной лихорадки, аллергических реакций, поллиноза, бронхиальной астмы – оно оказывает десенсибилизирующее действие. Им лечат радикулит и суставные болезни. Полезно жевать при ангинах, гайморитах, ринитах, бронхитах, гриппе и для предупреждения бактериальных и вирусных инфекций.

Забрус  рекомендуется народной медициной к использованию по столовой ложке несколько раз в день, остаток воска после жевания выбрасывают, но его заглатывание неопасно, способно вызвать слабительный эффект.

Присутствующий в забрусе лизоцим обеспечивает  защиту пчелам за счет антибактериальных свойств.

Лизоцим обладает антибактериальной активностью, наиболее выраженной в отношении грамположительных микроорганизмов, усиливает действие антибиотиков различных групп, оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное, антитоксическое действие, стимулирует процессы регенерации и кроветворения. Препарат не токсичен, не оказывает местнораздражающего и другого побочного действия (Из инструкции препарата).

В сотовом мёде и забрусе много полезных и незаменимых веществ. На сегодняшний день ученые не синтезировали  ни один из продуктов пчеловодства в лаборатории! Большое количество составных частей не опознаны и не имеют названий.